欧美成人精品欧美一级乱黄9_亚洲精品aaa乱码_男女特爽网站_亚洲男女在线播放_亚洲无码免费毛片视频_狠狠热视频播放免费_女同性恋极品国产爽_日韩偷拍无码44p_色网址在线观看_成年大片免费播放的视频

小龍蝦加工工藝

　1、凍熟小龍蝦肉 

（1）工藝流程第一部分：原料蝦驗(yàn)收→分級挑選→二至三道清洗→蒸煮→冷卻→去頭剝殼抽腸分級→收集稱重裝袋→真空封口→整形檢漏裝盤→速凍→裝箱冷藏

　　（2）工藝要點(diǎn) 

　?、僭衔r驗(yàn)收挑選：進(jìn)廠原料蝦及時(shí)挑選，剔除死蝦、老殼蝦及全部雜質(zhì)，然后按大、中、小規(guī)格分級，對有異味特別是農(nóng)藥水昧、煤油味的原料蝦和農(nóng)殘、重金屬普查超標(biāo)地區(qū)及有疫情區(qū)域的原料蝦不得收購。 

　?、诙寥狼逑矗禾暨x后的活蝦及時(shí)進(jìn)行三道清洗，第二道洗凈蝦體泥質(zhì)和污垢，第三道以清水清洗后立即通過輸送裝置送人蒸煮間蒸煮。 

　　③龍蝦蒸煮冷卻生產(chǎn)線：將適量的原料蝦均勻持續(xù)地輸入100℃的蒸煮機(jī)中，使其受熱均勻，按大、中、小規(guī)格蝦分別蒸煮7分鐘、6分鐘，5分鐘；蒸煮時(shí)由專人填寫蒸煮記錄。蒸煮好的熟蝦迅速輸入潔凈的常溫水中冷卻3-5分鐘后，再迅速輸入0-5℃的潔凈冷卻水冷卻3-5分鐘，使蝦體中心溫度下降至10℃左右。